Svamp- och ädelostfylld lövbiff med broccoligratäng
Lövbiff är bra mat, den går snabbt att tina, snabbt att steka och kan varieras på så många sätt. Idag blev det fredagsmys med svamp- och ädelostfylld lövbiffklämma och broccoligratäng. Det blev faktiskt riktigt gott. Och det är så enkelt att göra, bara lägga en fyllning som man gillar på lövbiffen, vika ihop den, fästa med en tandpetare och sen steka några minuter. Hips vips så har man en fin middag!
Men det här med att fota mat är ju en konst för sig, och inget jag är van med att göra. Man måste arrangera bilden så att det ser aptitligt och fräscht ut, och fort ska det gå, för man vill ju hinna äta maten medan den är varm.
Den lila formen köpte jag på varuhuset hemma i Norsjö sist jag var där. Jag tycker att den ser ut att vara av ett lite dyrare designmärke , men jag tror att det kostade kring 60kr :-).
Ett svalkande dopp
Det är varmt! Och det blir bara grönare och grönare för varje dag som går. Härligt! Doris tog sig ett svalkande dopp igår när vi var ute och gick. Det blir visst många bilder på Doris här i bloggen, men hon är en bra fotomodell, hon ställer alltid upp!
Själv väntar jag några veckor till innan jag badar i sjön!
Blomstertider
Idag har vi haft en härligt somrig torsdag. Jag har planterat massa frön här ute. Solrosor, ringblomor, fjädervallmo, ringkrage, pionvallmo och blomsterlin. Hoppas hoppas att det vill växa så jag får en färgglad rabatt i år. Jag ska även ha ett litet grönsaksland med rädisor, sallad morötter och spenat. Det kan man kalla guldkant i vardagen, att få plocka in egna grönsaker från trädgården!
Jag hittade en fin vallmo att ta lite bilder på här ute. Det blev samma blomma i fyra olika perspektiv.
Canon 60D + Canon 50/1,8
Nu ska jag gå ut och sätta mig på altanen i solen medan jag väntar på att Daniel ska komma hem. Det blir nöt- och sesampanerade fiskpinnar med currysås och bönsallad till middag. Recept finns här!
Cykeltur i kvällsolen
Jag och Doris avslutade dagen med en cykeltur. Hon har blivit så duktig, min stora tjej. Hon är helt fokuserad på att springa och på att hålla samma fart som mig och lagom avstånd till cykeln. Och hon tycker att det är så roligt att springa av sig!
Canon 60D + Tamron 17-50/2,8
Ikväll fick även kameran hänga med. Det var väldigt praktiskt med den vinkelbara skärmen och live view-läget på min 60:D, för det syns nästan inte att jag står och fotar på bilderna.
Haha jag är verkligen fotoinspirerad nu. När jag handlade idag så köpte jag en liten påse med blomfrön som jag ska plantera, bara för att jag tror att de kommer att göra sig bra som makrofoton sen :-D. Men det är härligt att jag är så peppad, för förra året fotade jag verkligen jättelite. Det är ju så roligt att titta tillbaka på gamla foton.
Jag ger dig min morgon
Idag steg jag upp tidigare än tidigast! Det var någon som busringde till Daniel efter 4 någon gång i morse så jag vaknade. Jag vände blicken mot sovrumsfönstret och såg att det var ljust ute. Vilken fint fotoljus tänkte jag, men frågan var, skulle jag orka ta mig ur min sköna säng? Jag funderade en stund, och en halvtimma senare var jag på väg nedför fältet mot sjön med stövlar på fötterna, ett stativ under armen och en kamera runt halsen! Hej och hå! Jag knäppte några bilder, sen gick jag hem och sov en stund till.
Jag måste bara ta mig upp vid gryningstid fler gånger. Det är verkligen vackert ljus då.
Bilderna är tagna med Canon EOS 60D + Tamron 17-50/2,8
Idag är jag ledig och jag tänkte ägna mig åt att lägga upp ett klädberg på Tradera. Skönt att få bort sånt som inte används. Jag har rensat ur garderoben och öppnat upp för massa shopping i sommar!
Kul att det börjar trilla in lite läsare i min blogg, ni är så välkomna :-D.
Hoppas att ni får en trevlig onsdag!
I ett hus vid skogens slut
Jag brukar promenera förbi en alldeles ensam och övergiven sommarstuga. Häromdagen när jag var ute för att fota makrobilder på växter och sånt med mitt nya objektiv så blev det även lite detaljbilder på stugan. Jag tycker att det är lite spännande med såna där gamla och övergivna ställen. Vem har bott där? Fast jag har nog sett för många tv-serier, för när jag klampar omkring där på bron så tänker jag att det kanske är en mördare på rymmen som gömmer sig där inne, eller tänk om jag få syn på ett gammalt lik genom fönstret, eller om det kanske skulle komma ett spöke som förföljde mig hem...
Utanför stugan hittade jag en död blomma att fota också!
Idag är det årets hittills varmaste dag här. Jag har jobbat till fyra, men det fina är att det fortfarande är klarblå himmel och sol, fastän klockan blivit åtta nu. Och det kommer att vara ljust länge till. Så nu blir det en cykeltur i kvällssolen. Vi hörs imorgon igen :-)
Billigt, nyttigt, gott
Jag har länge tänkt prova, men inte tagit tag i saken. Men idag har jag minsann kokat nässelsoppa! Länge trodde jag att nässlor bara var jobbigt ogräs som man bränner sig på, men de är faktiskt otroligt nyttiga och goda, de är fullproppade med vitaminer och mineraler. Jag plockade in ett gäng nässelskott, sköljde dem noga i durkslag och förvällde dem i kokande vatten i några minuter. Nässelspadet ska sparas till soppan. Jag hittade inget sopprecept som som kändes rätt, så det fick bli på Idaviset. Det är lite svårt att skriva receptet här, eftersom jag "höftade", jag använde inga mått. Men ungefär så här:
Idas nässelsoppa:
Ca. 2 dl förvällda nässlor
Ca. 2 dl nässelspad från förvällningen
Ca. 1 dl grädde
1 burk crème fraiche
Ca. 6 cm purjolök
1 grönsaksbuljongtärning
Salt
Hacka purjolöken i små bitar. Koka upp grädde, nässelspad, purjolök och lite salt. Smula ner buljongen och tillsätt nässlorna. Tillsätt crème Fraiche och låt puttra några minuter. Mixa med en stavmixer så soppan blir slät. Klart!
Jag ville ta en bild där ägghalvorna låg i soppan, men eftersom skålen var liten så blev soppnivån djup och äggen drunknade. Så jag la äggen i varsitt matskedsmått och sänkte ner i skålen, så att äggen skulle hålla sig på plats! Sen hoppade jag ut i trädgården och högg en tulpan. Vad gör man inte för att få snyggare bloggbilder. :-) Tur att jag skulle äta middag själv idag, så jag fick leka med maten bäst jag ville!
Nässelsoppa var över förväntan gott! Jag ska plocka in fler nässlor för att förvälla och frysa in. Nästa gång ska jag prova nässelstuvning till fisk.
Min första morsdagsbukett
Igår ringde Daniel mig när han var inne i stan. Han sa att det är ju morsdag imorgon och han tänkte åka förbi på en blomsteraffär och köpa en bukett till sin mamma. Oj, tänkte jag, då måste jag komma ihåg att ringa min mamma imorgon. Daniel undrade om han skulle åka direkt till sin mamma och ge henne buketten i förskott, eller om vi skulle åka tillsammans idag på morsdag. Jag sa att jag kunde gärna följa med, jag hade inga planer för den här dagen ändå. Så Daniel åkte raka vägen hem istället. Med sig hade han två buketter! Han hade förutom morsdagsblomman även köpt en bukett röda rosor till mig! Jag blev jätteglad, jag älskar ju blommor. Jag satte mina rosor i en vas och Daniels mammas blommor i en annan vas, utan att packa upp dem ur pappret, så att de skulle klara sig till nästa dag.
På kvällen igår träffade Daniel en bekant som med ett skratt upplyste honom att det inte alls är morsdag i helgen. Hoppsan! Men det var tur för mig, för då fick jag två buketter! Woho!
Jag satte ihop buketterna i samma ölglas vas. De gör sig fint där på vardagsrumsbordet.
Doris fick också vara med på bild, här i sin kanske vanligaste position: ryggläge!
Fototur med nytt objektiv
Min kameraväska har fått en ny kär familjemedlem, Tamron 90/2,8. Jag älskar makrobilder, och jag har sett så många fantastiska bilder som folk har tagit med det här objektivet. Idag provade jag det för första gången. Men det är minsann inte lätt att vara ute och fota tillsammans med Doris. Det första jag ville fota idag var några små blad på marken med vattendroppar i sig. Jag hukar mig ner, ställer in kameran och ska just fota... Wrooom! Så har Doris sprungit omkull allt. Nere vid sjön hittade jag en gammal plastmugg, så jag fyllde den med vatten och bar med mig den, så att jag skulle kunna göra mina egna vattendroppar på motiven. Jag hittar ett fint blad att fota, skvittrar på lite vatten och börjar fota. Wrooom så störtar Doris förbi, tar min mugg och krossar den i en tugga. Så några fina droppbilder blev det inte idag! Men innan jag kom hem hade jag fått ihop en hel del bilder ändå. Jag är riktigt nöjd med objektivet! Här kommer tre av bilderna, fler kommer sen.
Hela middagen i ett paket
Det här är ett bra sätt att rensa kylen på. Det finns många recept på foliepaket med fisk, men jag har gjort dem på mitt vis. Så praktiskt med hela middagen i ett paket, och varje paket går ju att anpassa efter olika familjemedlemmars smak.
Idas fiskpaket
3 portioner
Ingredienser:
Grönsaker. T.ex. morötter, zucchini, tomat, aubergine, paprika, potatis, purjolök, palsernacka, spenat...
1 Torskblock, eller annan fisk
Knorr fiskkrydda
Ca 2 dl Vispgrädde
Chilisås
Fiskfond
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Forma folie till öppna paket.
Dela torskblocket i tre delar, krydda med Knorr fiskkrydda och salt, lägg en fiskbit i varje paket.
Hacka grönsaker och fördela i fiskpaketen.
Blanda grädde, chilisås och fond efter smak och häll in i paketen.
Förslut paketen ordentligt och stek i ugn ca 20-25 min.
Ge inte upp, du är stark
Jag plockade in några tussilagoblommor för några dagar sedan och satte dem i ett litet snapsglas. De höll sig fina i en dag men sen torkade de ihop och gav upp. Vissna blommor ska man kasta... Men inte riktigt direkt. Jag fick en fotoidé så jag sprang ut och hämtade in en ny tussilago. Jag valde en lite risig men levande blomma och satte in den mitt bland de döda.
Det blev en stillsam bild som man nog kan tolka på många sätt. För mig symboliserar den att man kan kämpa sig igenom svåra tider, att man inte ska ge inte upp direkt.
Tvätt som torkat ute
Det är så underbart att få krypa ner i nytvättade sängkläder som torkat ute. Det är kanske den fräschaste doften som finns. Nu kommer det att bli extra härligt eftersom sängkläderna är alldeles nyinköpta, och sååå fina. Jag hittade dem på Hemtex och blev förälskad, de är nog de finaste sängkläderna jag sett. Söta blåklockor på tyg av bomullssatin! Inte billigast, men med lite rabatter så fixade det sig.
Idag är det kanonväder ute. Soligt men inte lika blåsigt som igår. Jag var ute och promenerade i t-shirt! Men snart är det dags att rulla iväg mot Burträsk för att jobba till imorgonbitti på ett av mina gruppboenden.
Skogspromenad
Det här har varit en skön hemmadag. Kul för Doris med såna dagar, för då får hon motionera ordentligt. På förmiddagen tog vi en springtur i skogen och på kvällen blev det en cykeltur i kvällssolen. Kameran fick följa med ut till skogen, trots att det var stålande sol och inte så spännande fotoljus. Men nu har jag ju börjat blogga så nu ska jag minsann släpa med mig kameran oftare!
Det blir alltid så härliga bilder på Dojjan när hon springer. Öronen blåser upp sig och tungan hänger och slänger. Vilken fullständig lycka att få springa fri utan koppel! Jag önskar att jag tyckte att det var lika roligt att springa :-).
Sista bilden är tagen tidigare i veckan, med lite mjukare ljus.
Början
Nu kliver jag in i bloggvärlden! Det här verkar bli en positiv blogg och jag vill mest skriva om sånt som gör mig glad. Jag har har bland annat tänkt bjuda på foton i mängder, pysselprojekt, mat och bak och livet med min sambo Daniel och hunden Doris.
Om man tänker efter så är varje dag full av små guldkanter. Det behöver inte alltid vara stora speciella händelser, men små stunder som ger en bra känsla i kroppen. Som när man kryper ner i sängkläder som torkat ute i solen, när man upptäcker årets första vårblomma, när man får en oväntad komplimang eller när man äter en riktigt god måltid. Den här bloggen ska handla om att fånga de stunderna, att se det vackra i det lilla och att göra det man mår bra av!
Nu är jag inspirerad till att fylla min blogg med massor av fina bilder och minnen. Jag hoppas att inspirationen håller i sig och att och att någon vill läsa bloggen :-)
/Ida
